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深圳立春吃那些

   日期:2020-07-14     来源:www.365industry.com    作者:休闲吧    浏览:805    评论:0    
核心提示:文章目录一、深圳立春吃那些二、立春时节的饮食忌讳三、立春时节的养生办法深圳立春吃那些1、深圳立春吃春卷春卷也是立春日我们常常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的风俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡种类。元代《

文章目录

一、深圳立春吃那些

二、立春时节的饮食忌讳

三、立春时节的养生办法

深圳立春吃那些

1、深圳立春吃春卷

春卷也是立春日大家常常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的风俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡种类。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。

春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。

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2、深圳立春吃那些萝卜

据汉代崔寔《四民月令》一书记载,国内很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食风俗,而到了明清将来,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”

3、深圳立春吃菠菜

在海量的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春季应时蔬菜,立春养生吃菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等功效。极为容易见到所以一般,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜食用方法是大量的,煮粥即是一般一途。春天养生可用菠菜来煮粥。

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4、深圳立春吃豆芽

立春养生吃春芽。春季里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有大量,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会协助人体生发阳气。立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。

5、深圳立春吃葱

立春吃那些好呢?吃葱最养生。春天是葱在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最美味的时候,此时食之可预防春天最容易见到的呼吸道感染。

立春时节的饮食忌讳

1、立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要分析春天阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

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2、立春之后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬天不一样的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,由于这些食物都可能损耗阳气,造成上火。

立春时节的养生办法

1、饮食调养是重要

春节养生保养的饮食基本原则应该是以“藏热量”为主,因此,冬天宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。宜选用甘辛、性温清淡可口的食物,忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品,预防助热生火。汉代养生家张仲景说:“当春之时,其饮食之味,宜减酸增甘,饮食不可废之一日,以养脾气。”唐代药王孙思邈也说:“春日饮食宜省酸增甘,养脾益气。”故春天饮食宜甘甜少酸。

2、精神调养很有益

春节养生保养精神调养很有益,除维持精神上的安静以外,在神藏于内时还要学会准时调摄不好的情绪,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状况时,应尽快恢复心理平静。此时要力戒动怒,更不要情绪抑郁,思想上要豁达开朗,心胸宽阔,身体要放松,要舒坦自然,使情志“生”发出来。有效的办法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。

 
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