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尖椒炒肉

   日期:2020-10-14     来源:www.nvzhuangpifawang.com    作者:休闲吧    浏览:628    
核心提示:肉片切好后,先加点油拌匀,肉片炒出来比较嫩。味精可依据个人商家口味添加。

尖椒炒肉介绍

肉片切好后,先加点油拌匀,肉片炒出来比较嫩。味精可依据个人口味添加。

尖椒炒肉

尖椒炒肉怎么做

第1步

尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。

第2步

尖椒切菱形、小米椒切成两半,姜、蒜均切片。

第3步

尖椒、小米椒用清水泡下,泡去多余的辣椒籽。

第4步

捞出控干水。

第5步

瘦肉切片。

第6步

瘦肉里先放半汤勺油拌匀,加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌均匀。腌制5分钟。

第7步

净锅倒入尖椒、小米椒炒至7分熟。

第8步

盛入盘。

第9步

锅里加适量油烧热,放入肉片炒至变色后,加入姜、蒜片炒出香味。

第10步

倒入尖椒、小米椒翻炒,加入白糖、胡椒粉炒匀。

第11步

加入一汤勺生抽、盐、味精翻炒均匀。

第12步

盛入盘、即食。
 
标签: 热菜 尖椒炒肉
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